آزمایش منفجر کردن بادکنک با مخمر

بازدید: 1217 بازدید
آزمایش منفجر کردن بادکنک با مخمر
teach98.ir

 

آزمایش منفجر کردن بادکنک با مخمر

 

وسایل مورد نیاز

 

  • یک بسته مخمر ( می توانید از فروشگاه های مواد غذایی تهیه کنید )
  • یک بطری نوشابه کوچک، پاک، روشن و پلاستیکی
  • یک قاشق چای خوری شکر
  • مقداری آب گرم
  • یک بادکنک کوچک

آزمایش منفجر کردن بادکنک با مخمر

 

مراحل آزمایش

 

۱. بطری را با حدود یک اینچ ( دو و نیم سانتیمتر ) آب گرم پر کنید

* هنگامی که مخمر سرد یا خشک است، میکرو ارگانیسم ها در حال استراحت هستند *

 

۲. تمام بسته مخمر را داخل بطری اضافه کنید و چند ثانیه صبر کنید

* همانطور که مخمر حل می شود، آن را فعال می کند – آن را به زندگی می آورد – مخمر به دنبال حرکت نیست، مخمر یک ارگانیسم قارچ میکروسکوپی است *

 

۳. شکر را اضافه کنید و کمی هم بزنید.

مثل مردم، مخمر به انرژی (غذا) نیاز دارد تا فعال شود، بنابراین ما شکر که غذای آن است را اضافه می کنیم حالا مخمر غذا می خورد!

 

۴. مقداری بادکنک را بکشید تا کش بیاید سپس دهانه ی آن را روی دهانه ی بطری قرار دهید.

 

۵. بطری را بگذارید تا به مدت ۲۰ دقیقه در یک مکان گرم قرار بگیرد اگر همه چیز خوب پیش رود، بادکنک شروع به بزرگ شدن خواهد کرد

 

آزمایش منفجر کردن بادکنک با مخمر

این آزمایش چگونه کار می کند

 

همانطور که مخمر شکر را می خورد، گازی را به نام دی اکسید کربن آزاد می کند.گاز ظرف بطری را پر می کند و سپس بادکنک را پر می کند، زیرا گاز بیشتری ایجاد می شود.

همه ما می دانیم که در نان, سوراخ هایی وجود دارد اما چگونه ساخته می شوند؟

اکثر نان ها به وسیله ی مخمر تهیه می شوند.مخمر در واقع میکروارگانیسم های زندگی است.

وقتی نان تهیه می شود، مخمر از آرد پخش می شود.هر ذره مخمر حباب های کوچک گاز را تشکیل می دهد و قبل از اینکه نان پخته شود میلیون ها حباب به وجود می آید.

هنگامی که نان در فر می شود، مخمر می میرد و همه حباب ها را در نان می گذارد.

این آزمایش را امتحان کنید!

آزمایش منفجر کردن بادکنک با مخمر

حال میتوانید به این سوالات پاسخ دهید:

۱. آیا دمای اتاق بر میزان تولید گاز توسط مخمر تاثیر می گذارد؟

۲. آیا اندازه ظرف باعث ایجاد مقدار گاز می شود؟

۳. آیا دمای آب یا دمای اتاق به مخمر کمک می کند که بیشترین گاز را تولید کند؟

۴. کدام “غذای مخمر” به مخمر کمک می کند که بیشتر گاز تولید کند؟ ( شکر , شربت , عسل و …. را امتحان کنید. )